Erzeuger

Mas Karolina

Region Languedoc-Roussillon
Anbaugebiete Maury, Roussillon, Rivesaltes AOC, Côtes Catalanes, Roussillon Villages

Die Winzerin

Caroline Bonville arbeitete auf Weingütern in den Vereinigten Staaten und in Südafrika. Sie kennt das Weinanbaugebiet Bordeaux, wo sie vor langer Zeit gelebt hat. Hier erwarb sie auch ihr Diplom in Önologie. Trotzdem packte sie 2003 ihre Koffer... es war der Charme dieses naturbelassenen Valléee d'Agly nördlich von Perpignan, das sie dazu bewegte. Heute bewirtschaftet sie im Dorf Saint Paul de Fenouillet fast am Rande der Weinregion AOC Côtes du Roussillon Villages eine Domaine von 17 Ha. Sie investiert sehr viel Zeit im Weinberg und für den Ausbau des Weines im Keller: für den Wein des Roussillon, den Wein der Gegend, aber vor allem für den Wein einer Frau: Weine mit Charakter und Generosität.

Die Weinberge

Die Weinberge liegen an den Ausläufern der Pyrenäen, im Maury und Umgebung. Der Einfluss des mediterranen Klimas, die Sonneneinstrahlung und die Wettereinflüsse schaffen beste Voraussetzungen für großartige Weine. Auf dieser flachen, eher kargen Fläche ertragen die Rebstöcke den Sommer und verbrauchen nahezu alle Reserven des Bodens, um sie an die Trauben weiterzugeben. Durch den geringen Ernteertrag führt der Zuckergehalt der Trauben zu einer perfekten Reifung der Traube. Die Weine des Weingutes Mas Karolina beziehen ihre Großartigkeit aus der Vielfältigkeit des Gebietes und der Rebsorten.

Weine dieses Erzeugers: