Himbeere 70cl

Produktgruppe
Produktart Eau de Vie
Erzeuger Nusbaumer
Bezeichnung Himbeere 70cl
Inhalt 0,70 l (entspricht 54,21 €/l)
Bestell-Nummer EAUNUSFRA70
Verkaufspreis EUR 37,95
Alkoholgehalt 45,0 % vol

Wie alle Früchte mit wenig Zuckergehalt, muss auch die Himbeere einen Prozess der Mazeration durchmachen. Als Alkoholzusatz wird nur Weinbrand verwendet, in einem Verhältnis, das 12,5 Liter auf 100 kg Früchte nicht übersteigen darf. Für die vorschriftsmäßige Produktion des Schnapses sind 8 kg Früchte bzw. Himbeeren notwendig um 1 Liter Himbeergeist zu destillieren. Kühl serviert, wie der Poire Williams, entwickelt der Himbeerschnaps aus dem Elsass seinen vollen und erlesenen Geschmack.