Edelbrand alte Wildkirsche 70cl
Produktgruppe | |
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Produktart | Eau de Vie |
Erzeuger | Nusbaumer |
Bezeichnung | Edelbrand alte Wildkirsche 70cl |
Inhalt | 0,70 l (entspricht 98,57 €/l) |
Bestell-Nummer | EAUNUSKIRX50 |
Verkaufspreis | EUR 69,00 |
Alkoholgehalt | 45,0 % vol |
Basis für diesen Schnaps sind die "Guignes", saftige, grosskernige Süsskirschen. Sie entstehen durch Veredelung der Wildkirschen aus dem Elsass und der Franche-Comté. Nach der Ernte werden die Früchte, in Gärbehälter aus Glas oder Holzfässer gefüllt und während 4 -5 Wochen täglich durchmischt. So zieht der leichte, für den "Kirsch" typische Mandelgeschmack der Kerne in das Fruchtfleisch ein. 18 kg Kirschen sind notwendig um 1 Liter dieses Edelbrandes herzustellen. Den "Vieux Kirsch" (alte Kirsche) erkennt man an seiner Geschmeidigkeit. Zur Abfüllung in "Renaissance" Flaschen kommen nur die besten Schnäpse der letzten 15 Jahre.