Edelbrand alte Wildkirsche 70cl

Produktgruppe
Produktart Eau de Vie
Erzeuger Nusbaumer
Bezeichnung Edelbrand alte Wildkirsche 70cl
Inhalt 0,70 l (entspricht 98,57 €/l)
Bestell-Nummer EAUNUSKIRX50
Verkaufspreis EUR 69,00
Alkoholgehalt 45,0 % vol

Basis für diesen Schnaps sind die "Guignes", saftige, grosskernige Süsskirschen. Sie entstehen durch Veredelung der Wildkirschen aus dem Elsass und der Franche-Comté. Nach der Ernte werden die Früchte, in Gärbehälter aus Glas oder Holzfässer gefüllt und während 4 -5 Wochen täglich durchmischt. So zieht der leichte, für den "Kirsch" typische Mandelgeschmack der Kerne in das Fruchtfleisch ein. 18 kg Kirschen sind notwendig um 1 Liter dieses Edelbrandes herzustellen. Den "Vieux Kirsch" (alte Kirsche) erkennt man an seiner Geschmeidigkeit. Zur Abfüllung in "Renaissance" Flaschen kommen nur die besten Schnäpse der letzten 15 Jahre.