| Region | südliche Rhône |
|---|---|
| Anbaugebiete | Châteauneuf-du-Pape Lirac |
Das Weingut von Jean-Pierre und Pascal Lafond ist seit mehreren Generationen im Familienbesitz. Die Domaine befindet sich in Tavel, einer Gemeinde im Gebiet der südlichen Rhône (siehe auch unsere Infos zur Region/Sub-Region).
Pascal Lafond legt bei der Weinlese sehr viel Wert darauf, dass die Reben im Bemühen um beste Qualität ausschließlich von Hand gelesen und ausgewählt werden. Nur so erreichen die Trauben die Kellerei unverletzt und jedes Oxydieren kann vermieden werden. Diese Methode, mit der Weinstock und Weinberg am besten geschützt werden, sind ebenfalls im biodynamischen Weinanbau üblich.
