Weltbekannte Rebsorte, welche mittlerweile fast überall angebaut wird. Die Rotweine daraus sind von kräftiger Farbe, meist tanninreich und fruchtig-würzig. Schwarze Johannisbeere und Paprika sind die vorherrschenden Aromen der Cabernet Sauvignon Weine, die vielerorts reinsortig ausgebaut werden, aber auch gerne für Cuvées - insbesondere mit Merlot - genommen werden.
Rebsorte