Sur un fil Rotwein rouge AOC
| Region | Maury Sec |
|---|---|
| Erzeuger | Domaine La Toupie |
| Bezeichnung | Sur un fil Rotwein rouge AOC 2020 |
| Artikel-Nr. | CATTOFIR20 |
| Inhalt | 0,75 l (entspricht 22,67 €/l) |
| Verkaufspreis | EUR 17,00 |
| Alkoholgehalt | 15,0 % vol |
| Eigenschaften | Im Barrique ausgebaut trocken |
reife Früchte, komplex, elegante Tannine
Sur un fil rouge, ein tiefroter Rotwein aus der noch jungen Weinbauregion Maury Sec, die bisher nur für Süßweine bekannt war. Der Winzer Jérôme Collas der Domaine de la Toupie mischt hierfür überwiegend alte Grenache Noir Trauben, ergänzt durch Syrah und Mourvèdre, die 8 bis 10 Monate in Fässern reifen. Es werden ausschließlich Parzellen auf Schieferboden ausgewählt. Es ist ein Wein mit starkem Charakter, die Natur der Grenache verleiht ihm Kraft und Länge am Gaumen. Der Schiefer verleiht dieser Cuvée dank eines mineralischen Abgangs die richtige Balance.
Tiefrot präsentiert sich "Sur un fil rouge". Zuerst kommt ein feiner Duft von reifen Früchten. Am Gaumen rund, mit einer gewissen Süße, lassen sich elegante Tannine schmecken. Im Abgang ist der Rotwein der Domaine la Toupie komplex mit zarten Kräuteraromen. "Sur un fil" passt sehr gut zu Gerichten mit dunklem Fleisch, Wild oder Entenbrust und Käse. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 15°C.