Erzeuger
Domaine Rotier
| Region | Südwestfrankreich |
|---|---|
| Anbaugebiete | Gaillac |
Wir haben uns intensiv umgeschaut im Gaillac und haben durch strenge Auswahl nur zwei Winzer gefunden, die herrausragende und sehr charakteristische Weine produzieren.
Die Domaine Rotier ist ein typischer Familienbetrieb wie wir ihn lieben, hochgeachtet und viel getrunken in der Umgebung. Die Rotiers bewirtschaften 35 Hektar Rebland, davon 25 ha für Rotwein und 10 ha Weißwein. Wie bei vielen Winzern gibt es sehr viel zu erzählen über die Geschichte, den Boden, das Mikroklima mit all seinen Einflüssen zwischen Mittelmeer und Atlantik. Die uralten Rebsorten wie Duras und Braucol, die es nur noch im Gaillac gibt und sonst nirgends auf der Erde, all das müsste man verstehen und empfinden um die Weine zu erfassen und sie zu würdigen und sie richtig zu genießen. Eine Aufgabe, die nur mit Passion zu bewältigen ist, einem dann aber Welten öffnet.
