Gamay

Gamay ist eine rote Rebsorte, die vor allem im Beaujolais (90 % der Rebfläche) angebaut wird. Die Rebsorte kann sehr früh geerntet werden und gedeiht hervorragend an den Granithängen des Beaujolais. Die Trauben werden meist nicht mit einer Traubenmühle, sondern nur durch Eigendruck im Rotweingärständer gequetscht. Daraus entstehen erfrischende, leichte Weine mit Aromen von Himbeeren und Kirschen. Die Crus ergeben etwas gehaltvollere und hochwertige Weine, die sehr lange reifen und gelagert werden können.