Rillettes de Canard
| Produktgruppe | |
|---|---|
| Produktart | Fleisch Terrinen & Rillettes |
| Erzeuger | Rougié |
| Bezeichnung | Rillettes de Canard |
| Inhalt | 180 g (entspricht 46,67 €/kg) |
| Bestell-Nummer | FeinCanard1 |
| Verkaufspreis | EUR 8,40 |
| Alkoholgehalt | % vol |
Die Rillettes de Canard schmeckt kräftig und sollte sehr kühl zu einem schönen Rotwein (z. B. aus der südlichen Rhône) mit einem frischen Baguette serviert werden. Unsere Entenrillettes ist mit 70% Entenfleisch wie in den Metzgereien auf dem Land gemacht. Rillette ist in Frankreich seit dem 16. Jahrhundert als Delikatesse bekannt. Das Fleisch wird mehrere Stunden im eigenen Saft geschmort. Dadurch entsteht der typische, kräftige Eigengeschmack.