Französischer Rosé

Kühl, leicht, aromatisch und jung, so muss Roséwein sein!

Wie wird Rosé hergestellt?

Die Farbpigmente der roten Trauben befinden sich in den Schalen und Kernen - nicht im Saft der Traube. Bei der Lagerung auf der Maische (zerquetschte Trauben in einem Bottich) gehen diese Farbpigmente in den Rebsaft über. Je länger also Saft, Schalen und Kerne der Trauben in einem Bottich bleiben desto dunkler der Wein. Französische Roséweine sind deshalb nichts anderes als Rotweine, die nur einige Stunden auf der Maische waren. Für Roséweine kommen also alle roten Rebsorten in Frage.

Aus welchen Regionen stammen die besten Roséweine Frankreichs?

In beinahe jedem Anbaugebiet in Frankreich wird Roséwein gekeltert. Im mediterranen Raum ist der Cinsault die ideale Rebsorte für Rosé. Bekannt für herrliche Rosés sind Tavel, eine Appellation in der südlichen Rhône, deren Winzer ausschließlich Rosés keltern, die lachsfarbenen Rosés der Provence insbesondere Bandol und die Roséweine aus Bordeaux mit einer Variante, die sich Clairette nennt. Bordeaux Clairette ist ein dunkelroter Rosé der sehr gut zu Geflügel und hellem Fleisch passt.

Zu welchen Speisen passt ein Rosé?

Alle unsere französischen Rosés sind ein Genuss als Aperitif, zu Vorspeisen und Salaten oder zu Meeresfrüchten.

Bordeaux
Château Lestrille

Bordeaux Clairet Lestrille rosé AOC 2017

Guide Hachette 2013
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€ 9,20 (entspricht 12,27 €/l)
Côtes du Rhône
Domaine Grand Veneur

Réserve Grand Veneur C. du Rhône rosé AOC 2018


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€ 8,60 (entspricht 11,47 €/l)
Roussillon
Lafage

Miraflors AOP Roséwein 2018


Mourvèdre (70%) …
€ 10,80 (entspricht 14,40 €/l)
Bordeaux
Château Lestrille

Bordeaux rosé Lestrille AOC 2018

coup de coeur 2013
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€ 9,00 (entspricht 12,00 €/l)
Tavel
Domaine Grand Veneur

Tavel _Le Crétacé_ Roséwein AOC 2017


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€ 12,80 (entspricht 17,07 €/l)
Côtes du Rhône
Domaine des Lauribert

La Cuvée de Lisa Roséwein, VdP 2018


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Corbières
Domaine du Grand ARC

La Tour Fabienne Roséwein 2018


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€ 7,80 (entspricht 10,40 €/l)
Côtes Ventoux
Chasson Château Blanc

Un Autre regard rosé AOC 2018


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€ 9,20 (entspricht 12,27 €/l)
Pays d_Oc
Domaine Castan

Elégance Roséwein IGP 2018


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€ 5,00 (entspricht 6,67 €/l)
Côtes Catalanes
Mas Karolina

Le K Rosé IGP Roséwein 2018


Cinsault (80%) …
€ 11,30 (entspricht 15,07 €/l)
Côtes Ventoux
Chasson Château Blanc

A mon père Roséwein AOP 2018


Cinsault (70%) …
€ 15,50 (entspricht 20,67 €/l)
Côtes Catalanes
Lafage

Côté Rosé IGP Roséwein 2018


Grenache noir (60%) …
€ 8,20 (entspricht 10,93 €/l)
Pays d_Oc
Château Saint-Jean d_Aumières

l_Arnacoeur Roséwein IGP 2018


Cinsault (60%) …
€ 7,40 (entspricht 9,87 €/l)
Côtes du Rhône
Cave la Vinsobraise

Côtes du Rhône Roséwein 2017


Côtes du Rhône Roséwein online kaufen bei Weine & Genuss, Bammental Grenache noir (80%) …
€ 6,10 (entspricht 8,13 €/l)
Corbières
Château Saint Estève

Cuvée Classique Roséwein AOP 2017


Cinsault (85%) …
€ 9,80 (entspricht 13,07 €/l)
Cost. de Nimes
Domaine Castan

Château-St.-Louis La Perdrix, l_envol AOP Roséwein 2018


Grenache noir (60%) …
€ 5,95 (entspricht 7,93 €/l)