Französischer Rosé

Kühl, leicht, aromatisch und jung, so muss Roséwein sein!

Wie wird Rosé hergestellt?

Die Farbpigmente der roten Trauben befinden sich in den Schalen und Kernen - nicht im Saft der Traube. Bei der Lagerung auf der Maische (zerquetschte Trauben in einem Bottich) gehen diese Farbpigmente in den Rebsaft über. Je länger also Saft, Schalen und Kerne der Trauben in einem Bottich bleiben desto dunkler der Wein. Französische Roséweine sind deshalb nichts anderes als Rotweine, die nur einige Stunden auf der Maische waren. Für Roséweine kommen also alle roten Rebsorten in Frage.

Aus welchen Regionen stammen die besten Roséweine Frankreichs?

In beinahe jedem Anbaugebiet in Frankreich wird Roséwein gekeltert. Im mediterranen Raum ist der Cinsault die ideale Rebsorte für Rosé. Bekannt für herrliche Rosés sind Tavel, eine Appellation in der südlichen Rhône, deren Winzer ausschließlich Rosés keltern, die lachsfarbenen Rosés der Provence insbesondere Bandol und die Roséweine aus Bordeaux mit einer Variante, die sich Clairette nennt. Bordeaux Clairette ist ein dunkelroter Rosé der sehr gut zu Geflügel und hellem Fleisch passt.

Zu welchen Speisen passt ein Rosé?

Alle unsere französischen Rosés sind ein Genuss als Aperitif, zu Vorspeisen und Salaten oder zu Meeresfrüchten.

Bordeaux
Château Lestrille

Bordeaux Clairet Lestrille rosé AOC 2021

Guide Hachette 2013
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€ 10,90 (entspricht 14,53 €/l)
Roussillon
Lafage

Miraflors AOP Roséwein 2020


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€ 12,25 (entspricht 16,33 €/l)
Côtes du Rhône
Domaine Grand Veneur

Bellisime C. du Rhône rosé AOC 2021

92 Parker Punkte
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€ 9,00 (entspricht 12,00 €/l)
Bordeaux
Château Lestrille

Bordeaux rosé Lestrille AOC 2021


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€ 10,20 (entspricht 13,60 €/l)
Tavel
Domaine Grand Veneur

Tavel Le Crétacé Roséwein AOC 2020


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€ 13,80 (entspricht 18,40 €/l)
Côtes du Rhône
Domaine des Lauribert

La Cuvée de Lisa Roséwein, VdP 2021


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Pays d_Oc
Domaine Castan

Elégance Roséwein IGP 2021


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€ 5,20 (entspricht 6,93 €/l)
Pays d_Oc
Château Saint-Jean d_Aumières

l_Arnacoeur Roséwein IGP 2019


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€ 7,40 (entspricht 9,87 €/l)
Côtes Ventoux
Chasson Château Blanc

A mon père Roséwein AOP 2020


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Cost. de Nimes
Domaine Castan

Château-St.-Louis La Perdrix rosé AOP 2021

super Preis/Leistung
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€ 7,20 (entspricht 9,60 €/l)
Corbières
Château Grand Moulin

Grandes Vignes Roséwein AOP 2021


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€ 8,70 (entspricht 11,60 €/l)
Fronsac
Château Magondeau

M de Magondeau Roséwein AOC 2021


Merlot (100%)
€ 9,90 (entspricht 13,20 €/l)