Cuvée des Templiers rot AOP
| Region | Vacqueyras |
|---|---|
| Erzeuger | Domaine Le Clos des Cazaux |
| Bezeichnung | Cuvée des Templiers rot AOP 2018 |
| Artikel-Nr. | VACCAZTEMR18 |
| Inhalt | 0,75 l (entspricht 25,27 €/l) |
| Verkaufspreis | EUR 18,95 |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Eigenschaften | trocken |
kräftig und konzentriert
30-50 Jahre alt sind die Rebstöcke in der Region Vacqueyras, an denen die Syrah und Grenachetrauben für diesen Rotwein Cuvée des Templiers der Domaine Le Clos des Cazaux reifen. Auf sandigen, kargen Böden in Ost-West Ausrichtung angebaut, sind die Erträge gering, dafür aber konzentriert. Von Hand gelesen, entsteht ein Wein mit kräftigen und anhaltenden Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Veilchen, geprägt durch den hohen Anteil an Syrah. Die dunkelrote Farbe und imposante Tannine in der Jugend sind ebenfalls typisch für Syrah-Weine.
Das Bouquet dieses Cuvée des Templiers ist sehr aromatisch und komplex. Auf Röstaromen folgen Aromen von roten Früchten (Kirsche, Brombeere), die durch Gewürznoten ergänzt werden. Am Gaumen zeigt der Syrah viel Körper. Dieser Wein der großen Weinbauregion südliche Rhône zeichnet sich durch seine Vollfruchtigkeit und die Eleganz seiner Tannine aus.
Genießen Sie den Rotwein der Domaine Le Clos des Cazaux zur Vorspeise wie Wildschweinterrine, Rindercarpaccio, Oeufs en meurette (pochierte Eier in Rotweinsoße), zur Hauptspeise wie Lammkoteletts, Rindersteak mit Steinpilzen, Flanksteak, Entenbrust, Perlhuhn mit Maronen oder Käse: Ziegenkäse, trocken oder in Olivenöl gereift
Trinkempfehlung : 16-18°C, alte Jahrgänge sollten dekantiert werden
Rebsorten in diesem Produkt
Syrah (50%), Grenache noir (50%)Probierpaket
Dieser Wein ist den folgenen Probierpaketen enthalten: