Erzeuger
Domaine des Hautes-Blâches
| Region | südliche Rhône |
|---|---|
| Anbaugebiete | Côtes du Rhône, C. du Rhône-Villages |
In Mirabel-aux-Baronnies, im Herzen der Drôme Provençale, führt Thibaut Trollat zwölf Generationen landwirtschaftlicher Tradition fort.
Überzeugt davon, dass Qualität aus dem Respekt vor allem Lebendigen entsteht, betreibt er nachhaltige Landwirtschaft mit Kompost, Gründüngung und natürlichem Mulch. Das Weingut ist seit 1992 biozertifiziert und seit 2022 biodynamisch nach Demeter – ein seltener Ansatz, der den natürlichen Kreislauf in den Mittelpunkt jeder Entscheidung bei der Wein- und Olivenölproduktion stellt.