Erzeuger
Domaine des Hautes-Blâches
| Region | südliche Rhône |
|---|---|
| Anbaugebiete | Côtes du Rhône, C. du Rhône-Villages |
In Mirabel-aux-Baronnies, im Herzen der Drôme Provençale, führt Thibaut Trollat zwölf Generationen landwirtschaftlicher Tradition fort.
Überzeugt davon, dass Qualität aus dem Respekt vor allem Lebendigen entsteht, betreibt er nachhaltige Landwirtschaft mit Kompost, Gründüngung und natürlichem Mulch. Darüber hinaus ist die Lage am Übergang des Tales der Drôme zwischen dem flachen Rhônetal und den Alpen im Osten einfach nur traumhaft. Das ist für uns der schönste Teil der Provence. Eichenwälder, Lavendel, Oleander und alte Olivenbäume (800 Jahre alt) sorgen hier dafür, dass keine Schädlingsbekämpfung benötigt wird. Das Weingut ist seit 1992 biozertifiziert und seit 2022 biodynamisch nach Demeter – ein seltener Ansatz, der den natürlichen Kreislauf in den Mittelpunkt jeder Entscheidung bei der Wein- und Olivenölproduktion stellt.
Tibaut Trollat hat keinen Traktor zum Pflügen, er arbeitet im Weinberg nur mit seinen beiden Pferden. Hier sehen wir ihn bei der Arbeit