Côtes-du-Rhône rosé AOP
| Region | Côtes du Rhône |
|---|---|
| Erzeuger | Domaine des Hautes-Blâches |
| Bezeichnung | Côtes-du-Rhône rosé AOP 2025 |
| Artikel-Nr. | CDRBLrose25 |
| Inhalt | 0,75 l (entspricht 18,00 €/l) |
| Verkaufspreis | EUR 13,50 |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Eigenschaften | Biologischer Anbau trocken |
Während der Rotwein Erzeugung, entnimmt man bis zu 20% aus der Maische aus der Rotwein hergestellt wird. Diese Maische vergärt man weiter zu Rosé. Das Verfahren nennt man Saignée (blutig, Aderlass).
Daraus entsteht dann ein feiner, fruchtiger Rosé, in diesem Fall aus Grenache und Syrah.