Les clefs d_or weiß AOP

Region Vacqueyras
Erzeuger Domaine Le Clos des Cazaux
Bezeichnung Les clefs d_or weiß AOP 2024
Artikel-Nr. VACCAZCLB21
Inhalt 0,75 l (entspricht 26,67 €/l)
Verkaufspreis EUR 20,00
Alkoholgehalt 13,5 % vol
Eigenschaften trocken

Weißer Vacqueyras

Die Herstellung dieses Cuvée Les clefs d'or erfordert eine äußerst kenntnisreiche und genaue Pflege des Rebstocks. Nur somit gelingt es den Winzern Jean-Michel et Frédéric Vache der Domaine Le Clos des Cazaux die Feinheit und aromatische Dichte der Traube zu gewährleisten.

Der Weißwein aus dem Vacqueyras besitzt eine glänzende hell-goldenen Robe mit grünlichem Schimmer. Das Bouquet ist ausdrucksstark. Die floralen und fruchtigen Aromen werden durch die für die Rebsorte Clairette typischen Noten von Fenchel (Anis) ergänzt. Der erste Eindruck am Gaumen ist weich und fruchtig. Die Ausgewogenheit und die Feinheit des Weines entwickelt sich in der Mitte des Mundes. Der Abgang ist durch eine Persistenz der Frucht gekennzeichnet, sowie die Frische (Säure), die die Mineralität des Terroirs Vacqueyras zum Ausdruck bringt.

Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Weißwein der Südlichen Rhône zu Vorspeisen: Schnecken mit Aioli, Sushi, Garnelen mit Avocado, Spargel, Anchovis-Dip mit knackigem Gemüse, Räucherlachs mit Dillsoße. Zu Hauptspeisen: Tintenfisch, gegrillte Garnelen, Meeresfrüchteplatte, Bouillabaisse, Rotbarbe auf Toast mit Tapenade oder zu frischem Ziegenkäse

Rebsorten in diesem Produkt

Clairette (50%), Roussane (30%), Grenache blanc (20%)