Gigondas Le Souiras rot AOP
| Region | Gigondas |
|---|---|
| Erzeuger | Domaine Le Clos des Cazaux |
| Bezeichnung | Gigondas Le Souiras rot AOP 2020 |
| Artikel-Nr. | GIGCAZSOUR20 |
| Inhalt | 0,75 l (entspricht 60,00 €/l) |
| Verkaufspreis | EUR 45,00 |
| Alkoholgehalt | 16,0 % vol |
| Eigenschaften | Im Barrique ausgebaut trocken |
Le Souiras ist ein Terroir ganz im Süden des Weinbaugebietes Gigondas. Ein Hügel mitten im Herzen des Kalkmassivs des Dentelles de Montmirail gelegen. Hier wachsen die Reben für den Rotwein Le Souiras der Domaine Le Clos des Cazaux. Eine Höhe von 250m, frische nächtliche Temperaturen, gesteiniges Terroir aus grauer und blauer Tonerde und nach Westen hin ausgerichtete Hänge spiegeln die Komplexität und Ausgewogenheit der alten Grenache-Rebstöcke wieder. Von Hand gelesen, im Tank 5 Wochen gereift, entwickelt der Rotwein 30 Monate im Fass sein ganze Perfektion.
Im Bouquet präsentieren sich Noten von kleinen roten Früchten, weißem Pfeffer, Karamell und Wacholder. Der Gaumen ist kraftvoll, elegant und weich. Die Aromen von schwarzen Kirschen, Mokka und weißem Pfeffer sind sehr intensiv. Der Abgang ist lang mit sehr seidigen Tanninen und einer leicht bitteren Note, die diesem außergewöhnlichen Grenache der Domaine de Clos des Cazaux einen Eindruck von Frische gibt.
Öffnen Sie den Rotwein eine Stunde bevor Sie ihn zu Tournedos, Ente mit Ingwer, Wildhase, Käse oder dunkler Schokolade genießen.