La Rouviole Rotwein AOC
| Region | Minervois LL |
|---|---|
| Erzeuger | Domaine La Rouviole |
| Bezeichnung | La Rouviole Rotwein AOC 2011 |
| Artikel-Nr. | MINDRDRR11 |
| Inhalt | 0,75 l (entspricht 24,67 €/l) |
| Verkaufspreis | EUR 18,50 |
| Alkoholgehalt | 15,0 % vol |
| Eigenschaften | Im Barrique ausgebaut Biologischer Anbau trocken |
Ein schwerer vollmundiger Rotwein aus der Edel Lage La Livinière. Der Winzer baut seine Weine im Bioanbau aus. Im September wird zwei mal von Hand gelesen, um immer nur die ganz reifen Trauben zu ernten. Nur 30hl/ha sorgen für Tiefe und Konzentration des Rotweines. Der Syrah Anteil war ein Jahr im Eichenholzfass, der Grenache noir im Stahlfass, um die Fruchtaromen zu erhalten. Für Leute, die eine dezente Barriquenote mögen, ist der Wein aus La Livinière geradezu ideal. In ein paar Jahren werden die Tannine vollständig eingebunden sein.
Öffnen Sie bitte den Rotwein 2-3 Stunden bevor Sie ihn bei ca. 15° zur Lammkeule oder Entrecôte genießen.