Quatuor Rotwein AOC
| Region | Roussillon Villages |
|---|---|
| Erzeuger | Domaine La Toupie |
| Bezeichnung | Quatuor Rotwein AOC 2021 |
| Artikel-Nr. | CATTOQUR21 |
| Inhalt | 0,75 l (entspricht 19,33 €/l) |
| Verkaufspreis | EUR 14,50 |
| Alkoholgehalt | 14,0 % vol |
| Eigenschaften | Im Barrique ausgebaut trocken |
sehr komplex
Der Winzer Jérôme Collas der Domaine La Toupie wählt für diesen Rotwein Quatuor Trauben aus vier verschiedenen Terroirs. Die vier Rebsorten sowie die Vielfalt der Böden und Lagen (Hänge mit starker Sonneneinstrahlung im Süden der Region Maury und die Frische der Höhen nördlich von Saint-Paul-de-Fenouillet) verleihen dem Rotwein Quatuor Struktur und Komplexität. Die Reifung des Syrah in Fässern sorgt für Dichte und verfeinert die Tannine. Ein Auftakt nach reifen Früchten, der Mund ist voll und elegant, der Abgang ist von Gewürzen geprägt.
Die Rebstöcke von Grenache noir und Carignan der Domaine La Toupie sind sehr alt. Der Ertrag liegt bei 28hl/ha. Die Tannine sind weich und im Abgang sind die Gewürze lang anhaltend. Ein konzentrierter Wein der Region Côtes du Roussillon Villages von bemerkenswerter Frische, der jedes Jahr ausgezeichnet wird.
Genießen Sie Quatuor bei 15/16°C zu gegrilltem Fleisch, Confit und Käse.